СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ и СЫР МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. Как сделать сливочный сыр. PHILADELPHIA / Mascarpone
Вы уже очень давно просите меня показать как я готовлю известные творожные сыры Филадельфия и Маскарпоне для десертов в домашних условиях.
Эти варианты домашних сливочных сыров готовятся проще и простого и дадут вам замечательную возможность сэкономить, так как дома сделать такие сыры гораздо дешевле.
Сыр “Филадельфия”
Сметана 20% – 25% – 400 гр.
Йогурт -300 гр
1-2 ч.л. сока лимона
1/2 ч. л. соли
Сыр “Маскарпоне”
Сливки 25% – 30% – 0,5 литра
Сок лимона 1-2 ст. ложки