Приготовление помадки Глазурь

Елена Салыкина 0 комментариев
Jump To Recipe Напечатать рецепт
1 Add to Favorites
pinit
Простое в приготовление Эластичная помадка – Глазурь. Её можно подкрашивать, ароматизировать. Эту глазурь можно готовить в прок и хранить несколько месяцев в холодильнике. После хранения легко приготовить для украшения кондитерских изделий.
pinit
Напечатать рецепт
1 Add to Favorites

Приготовление помадки Глазурь

Автор: Елена Салыкина
Трудность: Medium Порции: 1

Ингредиенты

Приготовление помадки (глазури)

Инструкции

  1. Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном
  2. Заливаем горячей водой, чтобы сахар быстрее растворился
  3. Сахар растворяем на сильном огне. Сахар полностью растворится
  4. Сироп кипит приблизительно 4 минуты
  5. Выливаем лимонный сок
  6. Уварить надо до 114 - 115 градусов
  7. Готовый сироп ставим в холодную воду. Остужаем до 40 градусов
  8. Охлаждённый сироп начинаем взбивать миксером. Помадку взбиваем до белого цвета. Как только помадка станет плотной, перестаём взбивать.
  9. Помадку собираем ложкой в комочек
  10. Помадку собираем в один комочек. Разминаем, чтобы получилась эластичной. Глянцевой.
  11. Заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем для созревания на 24 часа. При правильном хранении помадку можно хранить несколько месяцев.

Did you make this recipe?

File under
Карточка рецепта сделана Delicious Recipes
})

Похожие записи

Лимонная помадка
|

Лимонная помадка

АвторЕлена Салыкина

Помадка – кондитерское украшение, которое используется для украшения тортов, пирожных и других десертов. Она придаёт изделию запоминающийся блеск, вкус и аромат. Лимонная помадка имеет яркий лимонный вкус и аромат, а также красивый желтый цвет. Как сделать помадку?Помадка для торта в домашних условиях разнообразна вариантами. Существует классический рецепт Ингредиенты: Приготовление 800 г сахара растворяют его в…

Шоколадная помадка

Шоколадная помадка

АвторЕлена Салыкина

Шоколадная помадка из какао Шоколадная глазурь – это покрытие из шоколада, которое используется для украшения кондитерских изделий, таких как торты, пирожные, конфеты и другие сладости. Она может быть приготовлена из различных видов шоколада, включая тёмный, молочный и белый шоколад. Чтобы приготовить шоколадную глазурь, вам понадобится шоколад и масло или сливки. Перемешайте до однородной консистенции. Если…

Украшения для тортов

Украшения для тортов

АвторЕлена Салыкина

Украшения для десертов и тортов может быть выполнено из различных материалов,таких как фрукты ягоды шоколад, марципан, взбитые сливки, орехи и т.д.Также можно использовать специальные декоративны элементы, такие как цветы, листья,фигурки животных, геометрические фигуры животных, геометрические фигуры и т.п.Выбор украшения зависит от вкуса и стиля десерта. Изготовление украшений для десертов – это увлекательный творческий процесс, Позволяет…

Приготовление глазури Рецепты

Приготовление глазури Рецепты

АвторЕлена Салыкина

Глазурь – это покрытие для кондитерских изделий, которое придаёт им блеск и защищает от внешних воздействий. Глазури бывают нескольких видов: шоколадные, сахарные, фруктовые, белковые и т.д. > Шоколадная глазурь Для приготовления шоколадной глазури вам понадобятся: Приготовление: Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до получения однородной массы. Глазурь готова к использованию….

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *