Пирожки с печенью Рецепты приготовления

Приготовление начинки для пирогов с печенью

Вкусное сытное полезное блюдо Пирожки с печенью. Ароматная начинка с воздушным мягким тестом любимое блюдо во многих семьях.

Начинка для пирожков с печенью может быть разнообразной. Вот несколько вариантов:

1. Жареная печень с луком и морковью.
2. Печень обжаренная с луком и грибами.
3. Печень тушёная с рисом и зеленью.
4. Печень с картофельным пюре и грибным соусом.
5. Печень в сливочном соусе с сыром и зеленью.

Для приготовления начинки можно использовать следующие способы:

1. Жарка. Нарезанную печень обжаривают на сковороде с луком и морковью до золотистого цвета. Затем добавляют соль и перец по вкусу.
2. Тушение. Печень нарезают на кусочки и тушат в небольшом количестве воды или бульона, с добавлением лука, моркови и специй.
3. Запекание. Печень и овощи запекают в духовке, предварительно замориновав в специях и и соевом соусе
4. Приготовление на пару. Печень варят на пару с добавлением овощей.
5. Использование готовых продуктов. Можно использовать готовые продукты. Такие как паштет, печёночный фарш или печень в желе.

Смешивание. Все ингредиенты измельчите в блендере или мясорубке, чтобы получить однородную массу. Начинка готова, можно использовать для пирожков и пирогов.

Пирожки с печенью и рубленым яйцом

Ингредиенты:

Тесто

• Молоко (стакан 200 мл.) — 1 стак.
• Желток яичный — 2 шт
• Дрожжи (Гранулированные дрожжи) — 7 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно, потребуется чуть больше) — 3 стак.

Начинка

• Печень говяжья — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Вода — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Для смазывания пирожков перед выпеканием

• Яйцо куриное — 1 шт
• Время приготовления: 180 минут

Пирожки с печенью пошаговый рецепт

Готовим блюдо легко с пошаговым рецептом. Легко повторить и приготовить дома.