Как испечь кулич на Руси знали давно. Рецепт пасхального кулича по сути является трансформированным дрожжевым хлебом, которому стали придавать религиозный смысл.
Куличи пасхальные отличаются от прочих формой и рецептурой. Если вы решили не покупать кулич, а самостоятельно приготовить пасхальный кулич.
Приготовление Этот рецепт требует терпения и чистого сердца.
Как приготовить кулич в домашних условиях, хранят наши бабушки. И благодаря им рецепт пасхального кулича передаётся из поколения в поколение
Рецепт кулича содержит много яиц, сахара, сливочного масла или маргарина.Рецепты пасхальных куличей могут содержать изюм, миндаль, ванилин.
Рецепты куличей вообще довольно разнообразны.
Украшение куличей осуществляется с помощью глазури, подкрашенного пшена, шоколадной крошки, кондитерской помадки.
Глазурь для кулича готовят из яичных белков, сахарной пудры и лимонного сока. Празднично украшенные куличи — настоящее произведение искусства.
Кулич приносит радость в дом и бережёт вашу семью.
Творожный кулич — традиционное пасхальное кулинарное изделие, символизирующее радость Воскресения.
Готовьте пасхальные куличи!
Пусть они принесут в ваш дом счастье!
Христос Воскрес!
Вкусный пасхальный кулич на сухих дрожжах в духовке
Ингредиенты
-
Приготовление теста
Описания приготовления
-
В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, столовую ложку сахара и стакан муки. Смешайте ингредиенты и оставьте на полчаса в теплом месте.
-
Сливочное масло растопите на медленном огне и остудите. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разотрите с сахаром, белки взбейте в белую пену. Затем в подошедшую опару введите желтки, растопленное масло, ванильный сахар, соль и взбитые белки.
-
Просейте в миску оставшуюся муку и замесите однородное тесто. Тесто должно быть хорошо вымешанным и легко отставать от рук. Тесто накройте пищевой пленкой и поместите в теплое место на 2 часа.
-
Изюм помойте горячей водой, просушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Снова оставьте тесто в теплом месте на 30-60 минут.
-
Подошедшее тесто разложите по формам.
-
Выпекайте куличи при температуре 160 градусов 30 минут. Остывшие куличи можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Пасхальный кулич без дрожжей в домашних условиях
Бездрожжевое тесто готовится быстрее, чем тесто на дрожжах. Но куличи получаются такими же вкусными, но более легкими для желудка. Простой и доступный рецепт подойдет для ваших кулинарных экспериментов в выпечке.
Ингредиенты
Описания приготовления
-
Муку просейте в миску вместе с солью, ванилином и разрыхлителем для теста.
-
Яйца взбейте с сахаром до получения однородной светлой массы.
-
К яичной массе добавьте сметану, растительное масло, лимонный сок и цедру, перемешайте ингредиенты.
-
Всыпьте в миску сыпучие ингредиенты и замесите тесто.
-
Форму для выпечки застелите пекарской бумагой и выложите в нее тесто. Выпекайте кулич в духовке при 180 градусах 50-60 минут. Выпечку остудите и украсьте глазурью. Приятного аппетита!
