Salat s krevetkami izyskannoe bljudo, ego chasto podajut v restoranakh. No kupiv vse neobkhodimye ingredienty ego vpolne mozhno prigotovit doma. Salat koktejl s krevetkami otnositsja k shikarnym prazdnichnym zakuskam. Bljudo pridast izyskannost ljubomu menju. Podacha takikh koktejlej ochen effektna, krevetki otlichno ukrasjat ljuboe bljudo. Gotovit mozhno iz samykh raznykh ingredientov Dobavljaja k nim razlichnye sousy, soki ili napitki. Krevetka sochetaetsja so mnogimi produktami. V tom chisle i s fruktami. Mozhno dobavit mango, ananas, apelsiny. I vinograd ne redkost v takom bljude. Vazhna dobavit zelen, ona pridaet kontrast, i osvezhajushchuju notku. Ukrasit mozhno travami, fruktami i dolkami tsitrusovykh i semenami kunzhuta, orekhami. Objazatelnym atributom ukrashenija javljaetsja, krevetka Podacha budet bolee effektnaja, esli obzharit krevetki vmeste s travami. Krevetki budut jarche, zolotistye i ochen aromatnye. Gotovte izyskannye, vkusnye salaty na prazdnichnyj stol ili na kazhdyj den.
Salat koktejl krevetkami
Ingredienty:
Kartofel – 30 gramm
Solyonye ogurtsy – 10gramm
Mjaso krevetok – 20 gramm
Morkov – 10 gramm
Svezhie pomidory 15 gramm
Smetana – 15 gramm
Sol po vkusu
Mjaso krevetok melko narezhte. Kartofel i solyonye ogurtsy narezhte melkimi kubikami. Morkov narezhte solomkoj, pomidory kruzhochkami. Ukladyvajte slojami i zapravte vzbitoj smetanoj.
Salat koktejl iz krevetok
Ingredienty:
Krevetki – 30 gramm
Limon – 10 gramm
Majonez – 15 gramm
Smetana – 10 gramm
Sous “Ketchup” – 5 gramm
Jajtso – 20 gramm
Kochannyj salat ili zelen – 10 gramm
V podgotovlennuju posudu na listja zelyonogo salata (oni dolzhny vozvyshatsja nad kraem fuzhera) polozhite mjaso krevetok, zapravlennoe smesju majoneza, smetany, sousa “Ketchup” i izmelchyonnogo jaichnogo belka. Ukraste zelenju i natyortymi zheltkami. Lomtikom limona ukraste kraj fuzhera.
Prostoj i vkusnyj salat smotritsja krasivo. Ego mozhno podat na prazdnichnyj stol i ne tolko. Salat-koktejl s vetchinoj i syrom prigotavlivaetsja prosto, prigotovlenie zanimaet ot sily polchasa. Osnovnym komponentom, javljaetsja vetchina i syr. V retsepte mozhno ispolzovat majonez i kurinye jajtsa. Chtoby v salatike bylo bolshe vitamina C, dobavte v nego paru kapelek limonnogo soka i vitamin sokhranitsja luchshe. Izobilie razlichnykh sposobov prigotovlenija salata-koktejlja s syrom i vetchinoj. Rassmotreny samye vkusnye retsepty. Kak prigotovit salat koktejl s vetchinoj i syrom – 6 raznovidnostej.
Dlja prigotovlenija ponadobitsja:
Perchik sladkij – 1 sht.
Syr na vash vkus – 150 g.
Vetchina – 100 g.
Svezhij ogurets – 1 sht.
Kurinye jajtsa (svarennye) – 2 sht.
Majonez – polstakana Zelen ukropa – para vetochek
Retsept prigotovlenija:
Vse osnovnye ingredienty, krome syra, narezhte krupnoj solomkoj. Syr nado nateret na melkoj tyorochke. Ulozhit vsyo eto slojami, kazhdyj iz nikh polivat majonezom. Porjadok takov:
pervyj sloj vetchina
vtoroj sloj ogurechnyj
tretij sloj jajtsa,
chetvyortyj sloj perets,
v zavershenii sloj syra
Ukraste salat-koktejl ogurtsom, pertsem ili zelenju.
Salat koktejl s vetchinoj i syrom «Nezhnyj»
V etom salate ispolzujutsja pomidory. Salat poluchaetsja nezhnym i lyogkim.
Dlja prigotovlenija ponadobitsja:
Vetchina – 200 g.
Kurinye jajtsa – 4 sht.
Pomidory – 3 sht.
Ogurtsy – 2 sht.
Tvyordyj syr – 180 g.
Majonez – 180 g.
Retsept prigotovlenija:
Jajtsa nado otvarit vkrutuju, i ostudit
Nateret na srednej terke
Syr nateret na srednej terke
Pomidory s vetchinoj rezat kubikami
Vykladyvat salat slojami:
Pervyj sloj vetchina s majonezom
Vtoroj sloj pomidory s majonezom
Tretij sloj jajtsa s majonezom
Chetvyortyj sloj ogurtsy s majonezom
Finalnyj sloj – syr.
Salat nezhnyj i vkusnyj. Prigotovit legko i bystro.
Salat koktejl s vetchinoj i syrom «Gribnoe izobilie»
V etot salat koktejl s vetchinoj i syrom vkhodjat griby. Salat obedenie!
Dayom nastojatsja 1 ili 2 chasa i naslazhdaemsja bljudom.
Salat koktejl s vetchinoj i syrom «Novogodnij»
Vkusnyj novogodnij variant koktejlja s vetchinoj i syrom. Palchiki oblizhesh!
Dlja prigotovlenija ponadobitsja:
Syr – 170 g.
Vetchina – 170 g.
Kurinye jajtsa – 2 sht.
Majonez – po vkusu
Ogurets (svezhij libo solyonyj) – 1 sht.
Bolgarskij perets – 2 sht.
Retsept prigotovlenija:
Vetchinu i syr rezhem solomkoj.
Jajtso i luk porezhte na kubiki.
Ogurets i perets rezhem kubikom.
Zelen rezhem melko.
Khoroshenko smeshajte vse i zapravte majonezom.
Ukraste salat s pomoshchju pertsa i ogurchikov.
Prijatnogo appetita!
Salat – koktejl syrnyj
Syr natrite na krupnoj tyorke. Jabloki (ochishchennye ot kozhury i semjan) i varyonuju morkov narezhte kubikami. Vsyo ulozhite v vazochku na listja salata. Zapravte smetanoj so vzbitymi slivkami. Sverkhu posypte melko droblyonnym orekhom.
Ingredienty:
Syr – 25 gramm
Jabloko – 15 gramm
Morkov – 15 gramm
Orekh keshju – 15 gramm
Smetana – 15 gramm
Slivki 30% zhirnosti 15 gramm
Zelen po vkusu
Spetsii po vkusu
Salat – koktejl po shvejtsarski
Tvyordyj syr i ananasy narezhte kubikami, orekhi izmelchite. Ulozhite slojami v kremanku na list salata. Zapravte smesju smetany i protyortogo cherez sito tvoroga.
Ingredienty:
Tvyordyj syr – 25 gramm
Ananas – 25 gramm
Orekh keshju – 20 gramm
Tvorog – 10 gramm
Smetana – 20 gramm
Sol po vkusu
Salat – koktejl iz vetchiny i syra
Ingredienty:
Syr – 15 gramm
Vetchina – 15 gramm
Ogurtsy – 15 gramm
Jajtso – 10 gramm
Majonez – 20 gramm
Zelyonyj salat – 5 gramm
Marinovannyj perets – 5 gramm
Spetsii po vkusu
Vetchinu, syr, svezhie ogurtsy i jajtsa svarennye v krutuju melko narezhte. Zapravte solju, pertsem i majonezom. Ukraste kusochkami marinovannogo krasnogo pertsa i listikami zelyonogo salata.
Salaty – koktejli, smes gotovykh k upotrebleniju produktov v sochetanii s sousami, zapravkami, zelenju, spetsijami i prjanostjami. Oni ne slozhnye v prigotovlenii. Salaty koktejli mozhno podavat ezhednevno, no osobenno oni ukrashajut prazdnichnyj stol.
Salaty koktejli podrazdeljajut na zakusochnye i desertnye. Pri prigotovlenii salatov – koktejlej produkty ukladyvajutsja slojami. Produkty dolzhny byt narezany tonko, izjashchno (melkimi kubikami, lomtikami, solomkoj, kruzhochkami).
Soderzhimoe salatov – koktejlej pri podache na stol obychno ne peremeshivajut. Esli ona zapravljajutsja sousami ili zapravkami ikh peremeshivajut neposredstvenno pered upotreblenii. Dlja ukrashenija salatov primenjajut zelen, jagody i frukty, dolki apelsina ili limona. Limon mozhno nadet na kraj podavaemoj posudy, nadrezav s odnoj storony.
Dlja salatov – koktejlej ispolzuju t stekljannuju posudu razlichnoj formy (kremanki, vazochki konicheskie stakany, fuzhery, vazochki). Podajut na tarelke s salfetkoj, chtoby stekljannaja posuda ne skolzila. Rjadom kladut pribor, chajnaja, desertnaja ili spetsialnaja lozhka s dlinnoj ruchkoj. Na odnu portsiju gotovjat 75 – 100 gramm.
Desertnye salaty
Salat – koktejl mandarinovyj
Mandariny melko narezajut, ( ochishchennye ot kozhury, serdtseviny i semjan) – dolkami. Ukladyvajut v vazochku slojami. Sverkhu dobavljaem izjum i izmelchyonnyj orekh. Sluzhat ukrashaem. Posypaem sakharo i zapravljaem limonnym sokom.
Ingredienty:
Mandariny – 30 gramm
Jabloki – 20 gramm
Izjum – 15 gramm
Orekhi (gretskie, keshju, arakhis i t.d)
Sakharnyj pesok – 10 gramm
Limonnyj sok – 15 gramm
Salat koktejl i svezhikh fruktov
Frukty narezajut dolkami. Predvaritelno udalite kostochki i serdtsevinu. Vinograd bez kostochki promojte, jagody ostorozhno snimite s kisti. Vsyo peremeshajte. Dobavte smetanu, rastyortuju s sakharom, limonnyj sok i tsedru.
Ingredienty:
Sliva – 10 gramm
Persik – 10 gramm
Grusha – 10 gramm
Jabloki – 10 gramm
Apelsiny – 10 gramm
Vinograd – 10 gramm
Smetana – 15 gramm
Sakharnyj pesok – 10 gramm
Limonnyj sok – 5 gramm
Limonnaja tsedra – 5 gramm
Salat – koktejl “Desert”
Podgotovlennye apelsiny, grushi i jabloki narezajut lomtikami. Kladut ikh v kremanku. Dobavljajut vinograd bez kostochek. Zapravljajut sousami iz smetany, malinovogo siropa, apelsinovogo i limonnogo sokov.
Ingredienty:
Apelsiny – 15 gramm
Grusha – 15 gramm
Jabloki – 15 gramm
Vinograd – 15 gramm
Smetana – 30 gramm
Limonnyj sirop – 5 gramm
Apelsinovyj sok – 5 gramm
Limonnyj sok – 5 gramm
Salat – koktejl dynnyj
Iz mjakoti zreloj dyni s pomoshchju vyemki gotovjat shariki, kotorye vyderzhivajut v smesi limonnogo i granatovogo sokov. Shariki kladut v bakaly i zalivajut okhlazhdyonnym apelsinovym sokom. Podajut v bakale dlja shampanskogo.
Ingredienty:
Dynja – 20 gramm
Limonnyj sok – 15 gramm
Granatovyj sok – 15 gramm
Apelsinovyj sok – 35 gramm
Salat – koktejl slivovyj
Iz sliv udaljajut kostochki, plody narezajut na 2 – 3 chasti. Jabloki narezat plastinkami ili solomkoj, krasnuju smorodinu pereberite i khorosho promojte. V jaichnye zheltki, rastyortye s sakharnym peskom, dobavte natyortuju limonnuju tsedru i soedinite so vzbitymi slivkami. Etim sousom polivajut ulozhennye slojami slivy, jabloki i smorodinu.
Ingredienty:
Svezhie ili konservirovannye slivy – 30 gramm
Jabloki svezhie – 20 gramm
Smorodina -10 gramm
Ingredienty dlja sousa:
Jaichnyj zheltok – 10 gramm
Slivki 30% zhirnostju – 15 gramm
Sakharnyj pesok – 5 gramm
Limonnaja tsedra – 5 gramm
Salat – koktejl vinogradnyj
Jabloki i grushi, bez serdtseviny i semjan, melko narezhte i vzbryznite limonnym sokom. Dobavte vinograd, slivy, persiki i abrikosy (udaliv iz nikh kostochki). Posypte sakharnoj pudroj, izmelchyonnymi orekhami i peremeshajte. Ukraste vzbitymi slivkami.
Ingredienty:
Jabloki – 10 gramm
Grushi – 10 gramm
Vinograd – 20 gramm
Sliva – 10 gramm
Persiki – 10 gramm
Abrikosy – 10 gramm
Limonnyj sok – 5 gramm
Sakharnaja pudra – 5 gramm
Orekhi – 5 gramm
Slivki 30% zhirnosti – 15 gramm
Salat – koktejl jablochno – apelsinovyj
Ochishchennye ot kozhury jabloki ( bez serdtseviny i semjan), apelsiny narezannye kubikami, vyderzhite v smesi granatovogo i limonnogo sokov. Khorosho okhlazhdyonnye marinovannye frukty razlozhite sverkhu v bakal slojami. Ukraste vzbitymi slivkami, kusochkami fruktov i pechenem.
Ingredienty:
Jabloki – 20 gramm
Apelsiny – 20 gramm
Granatovyj sok – 10 gramm
Limonnyj sok 10 gramm
Marinovannye frukty – 10 gramm
Slivki 30% zhirnosti – 10 gramm
Pechene – 5 gramm
Salat – koktejl s bananami
Ochishchennye ot kozhury banany narezajut kruzhochkami, ananasy kubikami. Jajtsa svarite v krutuju i melko narezhte. Ulozhite v vazochku na listja salata. Sbryznite limonnym sokom i zapravte majonezom so smetanoj. Sverkhu posypte izmelchyonnym zharenym mindalem.
Ingredienty:
Banany – 20 gramm
Ananasy – 20 gramm
Jajtso – 20 gramm
Limonnyj sok – 10 gramm
Majonez – 10 gramm
Smetana – 10 gramm
Mindal – 5 gramm
Salat – koktejl iz kiselja s morozhenym i jagodami
V fuzher nalejte kholodnyj srednej gustoty kisel iz fruktov ili jagod, soka ili siropa i polozhite sharik morozhenogo. Oformite jagodami.
Ingredienty:
Kisel – 30 gramm
Slivochnoe maslo – 10 gramm
Morozhenoe – 30 gramm
Jagody (klubnika, malina, vishnja, chereshnja, slivy, abrikosy i dr. ) bez kostochek – 10 gramm
Salat – koktejl jagodnyj
Jagody promojte i obsushite ot vody. Ulozhite slojami v vazochku. Posypte sakharom i zapravte vzbitymi slivkami.
Ingredienty:
Chernika il brusnika – 20 gramm
Ezhevika – 20 gramm
Malina – 20 gramm
Smorodina – 20 gramm
Sakharnyj pesok – 5 gramm
Slivki 30% zhirnosti – 15 gramm
Salat – koktejl brusnichnyj
Jabloki(ochishchennye ot kozhury, serdtseviny i semjan) narezhte dolkami. Khren natrite na tyorke. Vsyo ulozhite slojami v kremanku. Brusniku polozhite sverkhu. Posolite, zapravte vzbitymi slivkami i peremeshajte.
Ingredienty:
Brusnika – 30 gramm
Khren – 20 gramm
Jabloko – 30 gramm
Slivki 30 % zhirnosti – 20 gramm
Sol – shchepotka
Salat – koktejl malinovyj
Klubniku, malinu, zemljaniku pereberite i promojte pod slaboj struyoj vody. Ulozhite v vazochki slojami, peresypaja sakharnym peskom. Zapravte smetanoj.
Ingredienty:
Malina – 35 gramm
Klubnika – 20 gramm
Zemljanika – 20 gramm
Sakharnyj pesok – 10 gramm
Smetana – 15 gramm
Salat – koktejl kapustnyj
Krasnokochannuju kapustu nashinkujte solomkoj i natrite s nebolshim kolichestvom soli. Jabloki, selderej (koren) narezhte solomkoj, solyonye ogurtsy melkimi kubikami, luk narezhte kubikami ili solomkoj. Ulozhite slojami i zapravte majonezom ili smetannym sousom.
Ingredienty:
Krasnokochannaja kapusta – 40 gramm
Selderej – 5 gramm
Svezhie jabloki – 20 gramm
Repchatyj luk – 10 gramm
Solyonye ogurtsy – 10 gramm
Majonez ili smetannyj sous – 15 gramm
Salat – koktejl iz ovoshchej i fruktov
Podgotovte vse produkty. Po khoroshemu vymojte i obsushite. Syruju morkov i selderej, svezhie ogurtsy i jabloki (bez serdtseviny i semjan) narezhte tonkoj solomkoj. Pomidory dolkami. U sliv udalite kostochki. Zapravte smetanoj. Smeshajte s sakharnoj pudroj, solju i limonnym sokom. Ukraste zelenju.
Ingredienty:
Morkov – 15 gramm
Selderej – 10 gramm
Ogurtsy – 10 gramm
Jabloki – 10 gramm
Slivy – 10 gramm
Pomidory – 15 gramm
Smetana – 20 gramm
Sakharnaja pudra – 5 gramm
Limonnyj sok – 5 gramm
Zelen
Salat – koktejl jablochno-morkovnyj
Jabloki, ochishchennye ot kozhury i semjan, narezhte dolkami. Varyonuju morkov solomkoj. Ulozhite v vazochku slojami. Sverkhu dobavte izjum, sbryznite limonnym sokom. Dobavte myod i peremeshajte. Sverkhu posypte droblyonnymi orekhami.
Ingredienty:
Jabloki – 25 gramm
Morkov – 25 gramm
Izjum – 25 gramm
Limonnyj sok – 10 gramm
Myod – 10 gramm
Orekh keshju – 5 gramm
Salat – koktejl iz svezhikh fruktov
Frukty pomojte i udalite seredinu i kostochki. Narezhte dolkami. Vinograd ostorozhno snimite s kisti. Vsyo peremeshajte v kremanke. Dobavte smetanu rastyortuju s sakharom, limonnyj sok i tsedru.
Ingredienty:
Sliva – 10 gramm
Persik – 10 gramm
Grusha – 10 gramm
Jabloki 10 gramm
Apelsiny – 10 gramm
Vinograd – 10 gramm
Smetana – 15 gramm
Sakharnyj pesok – 10 gramm
Limonnyj sok – 5 gramm
Limonnaja tsedra – 5 gramm
Salat – koktejl “Medok”
Narezhte kubikami ananasy i abrikosy. Frukty ulozhite slojami v fuzher.Zapravte slivkami, myodom i fruktovym siropom. Pri podache ukraste lomtikami limona.
Ingredienty:
Konservirovannaja vishnja ili chereshnja – 15 gramm
Abrikosy – 15 gramm
Malina ili klubnika – 15 gramm
Ananasy – 15 gramm
Myod – 10 gramm
Limon – 10 gramm
Fruktovyj sirop – 10 gramm
Slivki 30% zhirnosti – 10 gramm
Salat – koktejl iz jablok, grush i jagod
Jabloki i grushi (bez kozhury, serdtseviny i semjan) narezhte tonkimi lomtikami. Polozhite podgotovlennye svezhie jagody i zapravte sousom. Prigotovte sous. Jaichnye zheltki razotrite s sakharnoj pudroj. Dobavte slivki, ananasovyj sok i peremeshajte. Podat mozhno v fuzhere ili kremanke.
Ingredienty:
Grusha – 20 gramm
Jabloki – 20 gramm
Jagody (na vash vkus) – 20 gramm
Ingredienty dlja sousa:
Jaichnyj zheltok – 5 gramm
Sakharnaja pudra – 5 gramm
Ananasovyj sok – 10 gramm
Slivki 30 % zhirnosti – 10 gramm
Salat – koktejl iz ovoshchej
Narezhte melko varyonyj kartofel, svezhie ogurtsy, repchatyj luk. Dobavte zelyonyj konservirovannyj goroshek, sol perets. Zapravte salatnoj zapravkoj. Ukraste zelenju.
Ingredienty:
Varyonyj kartofel – 15 gramm
Ogurtsy – 20 gramm
Pomidory -10 gramm
Repchatyj luk – 5 gramm
Zelyonyj goroshek – 10 gramm
Salatnaja zapravka – 15 gramm
Zelen po vkusu
Spetsii po vkusu
Salat – koktejl s marinovannym pertsem
Krasnyj marinovannyj perets (ochishchennyj ot semjan) i varyonuju morkov narezhte solomkoj. Melko narezhte pomidory. Ulozhite slojami v kremanku. Dobavte zelyonyj goroshek. Sdelajte zapravku . Smeshajte rastitelnoe maslo, limonnyj i granatnyj sok. I zapravte salat.
Ingredienty:
Krasnyj marinovannyj perets – 20 gramm
Morkov – 15 gramm
Pomidory – 20 gramm
Zelyonyj goroshek – 15 gramm
Rastitelnoe maslo – 10 gramm
Limonnyj sok – 5 gramm
Granatovyj sok – 5 gramm
Salat – koktejl “Appetitnyj”
Podgotovte ovoshchi. Pomojte i obsushite. Jabloki, morkov i svezhie ogurtsy narezhte solomkoj ili kubikami. Svezhie pomidory narezhte kruzhochkami. Ulozhite slojami, chereduja jabloki, morkov, ogurtsy i pomidory. Zapravte solju, sakharnym peskom i sokom limona. Polejte smetanoj. Ukraste kruzhochkami pomidor i zelenju.
Ingredienty:
Morkov – 20 gramm
Jabloki – 20 gramm
Ogurtsy – 15 gramm
Pomidory – 15 gramm
Limonnyj sok – 5 gramm
Smetana 15 gramm
Sakharnyj pesok – 10 gramm
Sol i zelen po vkusu
V salaty – koktejli s klubnikoj, zemljanikoj, krasnoj smorodinoj sleduet objazatelno dobavljat slivki. Eto umenshaet vozmozhnost vozniknovenija diateza i otyokov u detej.
