Что надо знать о песочном тесте

При хорошо замешанной массе песочного теста можно совсем отказаться от пищевой соды или ограничиться минимальным количеством – на кончике ножа. Крупный сахарный песок для приготовления песочного теста не применяется. Песочное тесто можно приготовить за ранее, но в этом случае держать его надо в холодном месте. Часть муки при замешивании песочного теста можно заменить крахмалом, овсяными […]

Песочное тесто для разнообразной выпечки

Песочное тесто – это хит! Плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, сливочного масла или маргарина без использования разрыхлителя.Из него можно приготовить всё: основу для сладких и несладких пирогов, хрустящее печенье, фруктовые корзинки и пикантные закуски.Плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, сливочного масла или маргарина без использования разрыхлителя.В сезон овощей, фруктов и […]