Что надо знать о дрожжевом тесте
|

Что надо знать о дрожжевом тесте

Прежде чем начать готовить дрожжевое тесто, надо заблаговременно запастись продуктами. Молоко должно быть тёплым, а масло слегка размягченным. Дрожжевое тесто лучше всего готовить в тёплом, заранее прогретом помещении. Старайтесь не перекладывать дрожжи с места на место – это ухудшает их качество. Хранить дрожжи следует в прохладном месте. Дрожжевые грибы лучше всего размножаются при температуре 28…

Воздушное вкусное дрожжевое тесто

Воздушное вкусное дрожжевое тесто

Очень вкусное дрожжевое тесто на молоке, кефире, сыворотке или более простое на воде. Основа для разнообразной выпечки. Приготовление не сложное, но требует время и ответственный подход к процессу. Воздушное сдобное дрожжевое тесто для самой вкусной выпечки. Его используют для выпечки пирогов, пирожков, кулебяк, булочек, ватрушек и т.д. Жидкость, предназначенную для теста, подогревают до 30 –…