Опубликовано

Летние пироги Четыре рецепта

Летняя быстрая выпечка. 

Четыре рецепта летних-быстрых пирогов

Пирог с вишней.

 Рецепт теста :

  1. Яйцо 2 шт.
  2. Сахар 150 грамм (6 столовых ложек)
  3. Ванильный сахар 1 чайная ложка
  4. Рыхлитель 1 чайная ложка ( 6 – 7 грамм)
  5. Соль – щепотка
  6. Масло сливочное или маргарин 50 грамм
  7. Сметана 100 грамм (любой жирности)
  8. Мука 160 – 180 грамм

  Для начинки : 

  1.    Вишни 200 гр., или любые другие ягоды или фрукты.

  Из этой порции теста пирог получается небольшой, его диаметр 20 см., вес 570 гр. 

Если для Вас эта порция маленькая, Вы её можете увеличить в 2 или 3 раза.

 Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 25 – 30 минут

Летний пирог Шарлотка

 Рецепт теста:

  1. Яйцо (крупное) 4 шт.
  2. Сахар 200 гр.
  3. Мука 220 гр.
  4. Масло сливочное 170 гр.
  5. Соль –  щепотка
  6.  Ванильный сахар 1 чайная ложка
  7. Рыхлитель  1 чайная ложка
  8. Молоко 100 мл

Фрукты ягоды по вкусу.

Температура выпечки 175 градусов, время выпечки 50 – 60 мин.

Размер формы 23 × 23 см, высота бортиков 4 см

Яблочный пирог на кефире за 10 мин.

 Рецепт теста : 

  1. Яйцо 2 шт.
  2. Кефир жирный или простокваша 200 мл.
  3. Сахар 200 грамм
  4. Сливочное масло 50 грамм
  5. Соль  – щепотка
  6. Сода 0.5 чайной ложки
  7. Мука 220 250 грамм

   Начинка : 

  1. Яблоки очищенные 300 грамм Яблоки можно перемешать с цедрой лимона

Для украшения : 

  1. Сахар 1.5 столовых ложки
  2. Корица по вашему вкусу

  Температура выпечки 180 – 200 градусов, время выпечки 35 – 40 минут.


Ягодный пирог без замеса.

  Рецепт теста : 

  1. Молоко 100 мл.
  2. Дрожжи прессованные 15 грамм (5 грамм сухих)
  3. Сахар 75 грамм (3 столовые ложки)
  4. Сливочное масло 75 грамм
  5. Яйцо 2 шт.
  6. Соль 1/3 чайной ложки
  7. Ванильный сахар 1 чайная ложка
  8. Мука 250 грамм

  Для крошки :

  1. Сливочное масло 20 грамм
  2. Сахар 25 грамм
  3. Ванильный сахар 0.5 чайной ложки
  4. Мука 40 – 50 грамм

 Для начинки: 

  Любые ягоды и фрукты.

 Температура выпечки 170 – 180 градусов, время выпечки 30 минут.

 Размер формы : диаметр по донышку 21 см.