Sushchestvuet mnozhestvo vidov tortov, kazhdyj iz kotorykh imeet svoi osobennosti i vkusovye kachestva. Vot nekotorye iz nikh:
- Klassicheskij tort – eto traditsionnyj tort s kremom, kotoryj mozhet byt pokryt glazurju ili ukrashen fruktami i jagodami.
- Shokoladnyj tort – eto tort, prigotovlennyj iz shokoladnogo testa i krema,, kotoryj imeet nasyshchennyj vkus shokolada.
- Medovik – eto tort s medovym kremom i korzhami iz myoda i muki, kotoryj obladaet nezhnym vkusom i aromatom.
- Tort s fruktami – eto tort s fruktovym kremom i fruktami, kotorye pridajut emu sochnost i svezhest.
- Tort s orekhami – eto tort s orekhovym kremom i orekhami, kotoryj imeet pikantnyj vkus i aromat.
- Tort krasnyj barkhat – eto tort iz biskvitnogo testa, kotoryj imeet krasnyj tsvet blagodarja ispolzovaniju naturalnykh krasitelej.
- Tort “Pavlova” – eto vozdushnyj tort s kremom iz marakuji i khrustjashchej korochkoj.
- Tort “Chizkejk” – eto desert iz syra, kotoryj imeet nezhnyj vkus i teksturu.
- Tort “Mussovyj” – eto tort, v kotorom krem nakhoditsja mezhdu slojami biskvita, chto pridayot emu osobuju teksturu i vkus.
- Tort “Tiramisu” – eto italjanskij desert, sostojashchij iz biskvita, krema iz maskarpone i kakao, a takzhe pechenja savojardi.
Vidy tortov mozhno razdelit na neskolko kategorij:
Po nachinke:
- Biskvitnye torty s kremom, zhele, sufle ili fruktami vnutri
- Pesochnye torty – s masljanym kremom, varenem ili dzhemom
- Sloyonye torty – iz sloyonogo testa s kremom ili dzhemom vnutri
Po forme:
- Kruglye – klassicheskaja forma dlja tortov
- Kvadratnye – bolee sovremennyj variant, kotoryj stanovitsja vsyo populjarnee
- Figurnye – torty v vide zhivotnykh, tsvetov, zvyozd i tak dalee
Po sezonu:
- Zimnie – s mandarinami, apelsinami, imbiryom i koritsej
- Letnie – s jagodami, fruktami i morozhenym
- Osennie – s tykvoj, orekhami i myodom
Po vozrastu:
- Detskie – jarkie i krasochnye s gerojami multfilmov i skazok
- Vzroslye – bolee sderzhannye po tsvetu i dekoru
Po razmeru:
- Malenkie – dlja odnogo, dvukh chelovek
- Bolshie – dlja bolshoj kompanii
