Говядина отварная с соусом
Из говяжьей туши для варки используют лопатку, подлопаточную часть, покромку, боковую и наружную части задней ноги. Чтобы мясо было мягче и ароматнее, варить и тушить его лучше в закрытой посуде. мясо говядины 700 грамм лук 100 грамм моркови 50 грамм корня петрушки 30 – 50 грамм сельдерея 30 – 50 грамм сметанный соус с хреном…